可宝斯酒庄VIÑA COBOS

可宝斯

——勃艮第式酿酒理念“阿根廷的马尔贝克之魂”

可宝斯酒庄VIÑA COBOS，一个王者见王的名门酒庄，现由世界十大酿酒师Paul Hobbs主理。Paul Hobbs曾获英国权威葡萄酒业媒体《The Drink Business》评选为：全球10大最具影响力酿酒顾问，并且位居全球第三！在过去的三十年间，他曾缔造出：“美国酒王”作品一号(Opus One)，“美国纳帕美酒的象征”罗伯特·蒙大维 (Robert Mondavi Winery)，“美国索诺玛葡萄酒的基石”思美酒庄(Simi Winery)。

Paul Hobbs更曾被葡萄酒界的灵魂人物RobertParker罗拔·派克誉为：”寻找松露的猎犬”

意思是: 美誉他总能寻找到世界上最珍贵最有潜力的葡萄园。

在1999年，Paul前往当时尚未被世人重视，但却是世界酿酒师的天堂-南美阿根廷，探索并发掘，期望能找到一片绝佳的风土，延续酒王的传奇。

这个温差及气候与风土都极其罕有的产国，他挖掘到了一个瑰宝般的葡萄园！这就是VIÑA COBOS可宝斯酒庄。在他的主理下，更把阿根廷国宝级的葡萄品种——马尔贝克的精彩发挥到了极致！酿造出世界马尔贝克之王：更问鼎James Suckling 满分酒款，勇夺百大佳酿冠军宝座的惊世之作！可谓演绎出了马尔贝克的灵魂！

作为阿根廷最重要的葡萄酒产区，门多萨有着高海拔与半沙漠的地理条件，气候温和干燥，全年日照充足(平均每年有90%以上晴朗天气)，昼夜温差大，让葡萄可以健康地达到最佳的成熟度。

而另一方面，门多萨的土壤来自于安第斯山脉的岩石和矿物，风土的精细多变程度不亚于勃艮第——在几米内土壤就会从沙土转到淤泥质粘土。多变的土壤为葡萄带来多变的风味，葡萄酒也因此呈现出迷人的结构和复杂度。

说到可宝斯酒庄的酿酒理念，可谓颇有发挥“阿根廷的勃艮第”风范，精细化每一个葡萄园，根据葡萄园的风土，酿造出最能反映该地特色的酒款。

细节铸就王者

细致化，体现在可宝斯酒庄的每个细节。

万年冰川融雪灌溉

在这个极为干旱的国度，整个国家的水源基本是依靠安第斯山脉的冰川融水来供给，并由政府统一管辖，因此水源如黄金般珍贵。而最难能可贵的是，酒庄不惜斥巨资，向政府申请，直接引流安第斯山脉的冰川纯净的融雪水到葡萄田，进行滴灌灌溉！这样一来，水质更加纯净，同时，这也是极为少数实力雄厚的酒庄才能做到，每一滴都足见诚意！

为葡萄撑起“保护伞”

由于阿根廷的极端大陆性气候，冷热气流对撞后，将极容易产生严重的冰雹灾害，而且多发于收获的季节！曾经有一个年份每一颗冰雹都有高尔夫球般的大小呢！因此，酒庄也为每一片葡萄田，花重金覆盖上了特殊纤维物质的抗冰雹网，以此呵护来之不易的葡萄果实。

先进的葡萄检测系统

追求极致的可宝斯酒庄，高科技的监测系统必不可少！酒庄再次花重金，以卫星监测系统，全方位监测葡萄的生长情况，首席酿酒师Andrés介绍说：这个仪器的精确程度，能监测到每一颗葡萄！

可宝斯酒庄以法国勃艮第的极致风土理念及对细节的完美把控，将阿根廷国宝级的葡萄品种马尔贝克（Malbec）的灵魂精粹发挥到了极致，创造出阿根廷葡萄酒的满分酒王传奇。问鼎James Suckling满分酒款！更是勇夺百大葡萄酒冠军宝座，最佳阿根廷马尔贝克奖！