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  • 05日

    2019年12月
    主题:广州|12月WSET二级,人生“一课双证”的最后机会地区:广州讲师:
    全新餐酒体验,再送888元代金券…这样的WSET课程,哪里找? 12月,富隆美酒学院WSET二级,重回广州大本营,报名通道现正式开启! “一课双证”、中文考核的最后机会,再免费赠送888元无门槛代金券,年底最大力度特惠的WSET二级课程,你不可错过! 除此之外,富隆美酒学院将联合The Poem生活方式集合店,为学员们加码一场价值1200元的西班牙伊比利亚火腿餐酒搭配课程,将WSET理论知识与实践体验相结合,机会仅此一次! 课程信息 上课日期 2019年12月5日 - 12月7日 (星期四至六,共3天) 授课地点 广州富隆酒窖 天河北路439号嘉怡苑小区1层A铺 考试时间 2019年12月8日上午 获得证书 从英国伦敦寄出 全球通行的WSET二级证书及徽章 WSET到底有多厉害? WSET,全称是英国葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine & Sprite Education Trust)。它致力于高品质的葡萄酒及烈酒教育,是该领域首屈一指的国际专业培训机构。 这份全球醉权威的葡萄酒与烈酒资格证书,醉顶尖醉全面,被认为是“葡萄酒爱好者一生中必须经历的三大体验之一”。 发展到今天,WSET课程早已遍布全球。世界各地已有超过800家WSET授权培训机构,覆盖了近80个国家和地区,以及15种不同语言。 仅2017-2018学年,WSET课程的学员总数就已创纪录地达到94822名。 学习WSET有什么得益? 说了这么多,还是有很多人会困惑:就算WSET很厉害,但我能从中得到什么呢?如果我不是从事葡萄酒行业,这个证书对我来说有什么用? 不如让我们来听听,WSET学员们的现身说法吧! >> 葡萄酒爱好者 / 饮家 13哥(广州WSET学员) 我属于自由职业者,跟三五知己,平时总喜欢喝几杯。我有印象外面有很多酒类课程,但花钱买酒来享受本来就是一件很简单的事情,枯燥的学习,我觉得根本没必要。 直到有一天我喝到了一款特别不得劲的389,现在回想起真是践踏我的舌头!!!味道跟我之前喝的同款差别太太太大了吧?Excuse Me???!虽然那时的我没有系统学过什么,但敏锐的舌头告诉大脑,非常不妥。 出于对生命的恐惧,我怀着仅有的求生欲,迅速地找了一个醉有实力的认证来学习。 >> 其他酒类 / 酒店餐饮从业者 Seven(乌鲁木齐WSET学员) 我是某个巨出名白酒品牌的全省推广大使。 有一天,我的其中一个超级VVIP大客户找我买红酒,但那时我真的完全不懂葡萄酒。于是我把他介绍了给我的红酒销售朋友。不幸的是,朋友把一批酒塞全发霉的酒卖给了我的大客户。结果客户勃然大怒,而我又不懂葡萄酒,不知道如何解释,万分无奈。 那段时间,我差点失去了这位几百万生意的大客户……自此,我决定要学习WSET。 >> 葡萄酒专业人士 Ms窦(北京WSET学员) 现在市场都讲究持证上岗,客户更为信赖拥有WSET全球认证的销售人员。 我想,也是时候跟着老师,专业系统学习一下,输入新鲜的知识。经过3天的学习,认识了很多同行的同学,一边学习一边交流,一山更有一山高,打破了我销售推广的固化思维,祝我大卖吧哈哈哈! 担心考试不过? WSET这种国际权威的考试,很容易就会引起大家的担心:内容是不是艰深难懂?考试是不是很难通过? 对于入门者来说,想要高分通过这样一门考试,当然不是轻而易举的。但是,你们有葡萄酒界的“黄埔军校”——富隆美酒学院呀! 要相信『权威』的力量 富隆美酒学院,有着十三年葡萄酒教育经验,是国内第一家由葡萄酒与烈酒进口商投资开设的培训机构。 我们拥有一流的精英师资,更是多家国际葡萄酒学校的授权教育机构。 扛扛的『高分』通过率 我们的团队研发了一套WSET学习攻略。只要报读了富隆美酒学院的WSET学员,我们的老师将带着您,毫无保留地一起分享并学习攻破这套高分考试秘籍。 >> 经验分享:WSET二级满分通过者 满分学员——窦晓翠(山东临沂) 真是想不到自己可以拿到满分!太激动了! 真是非常感谢富隆美酒学院,印象最深刻的是品鉴了50款超豪华的酒款,还有实在想不到还能有幸品尝到一级庄木桐!之前喝得实在太太太太少了! 真是收获满满,从中获得的乐趣,早已超过对职业提升的需要,或许这就是美酒的魅力吧!将来有时间的话,会毫不犹豫继续WSET更高级认证的学习。 醉豪华的酒单,终身难忘 相信很多富隆美酒学院的学员们,都和窦晓翠一样,对这份超豪华酒单念念不忘。 这是一份在葡萄酒培训行业内,都极为少见的奢华酒单——以法国波尔多一级庄领衔,超过50款精品佳酿,总值达30000元! ▽ 武当王(木桐)罗富齐庄园红葡萄酒 传奇酒款 售价万元起跳的1855列级一级庄 与拉菲、拉图、侯伯王比肩的王者 ▽ 宝贺斯加本纳沙威浓红葡萄酒 作品一号前酿酒师 曾九获权威满分评价的保罗·霍布斯精心打造 纳帕谷丰腴醇和的典范 ▽ 华莱仕晚装瓶年份利口葡萄酒 华莱仕曾为英女王接待国家领导的外交御用酒款 此酒为华莱仕的明星单品 更是世上独一无二的瓶中陈年型LBV波特酒 ▽ 威菲庄园新教皇城堡红葡萄酒 WSET教科书所示 法国罗讷河谷最古老名庄 ▽ 克拉斯(君诺)西拉红葡萄酒 曾获国际有机葡萄酒大赛金奖 03年份获罗伯特·帕克100分 ▽ 马佳连妮(巴罗露)红葡萄酒 出自巴罗洛最好的特级园 珍珠园(Brunate) ▽ 菲丽宝娜皇家珍藏香槟 获得法国皇室“皇家”认证的香槟 ▽ 胜嘉丽珍藏白葡萄酒 新西兰国宴御用酒 出自醇鉴“新西兰最佳白葡萄酒”荣誉得主 ▽ 玛玲珑老树白葡萄酒 玛玲珑曾获罗伯特·帕克评价 “近几年来最优秀的南非酒” 此酒更以珍稀的65岁白诗南所酿,底蕴非凡 ▽ 玛卡丽(灰贝露)白葡萄酒 世界首要灰皮诺代表 ▽ 维嘉西雅美康园副牌红葡萄酒 由西班牙酒王与法国罗斯柴尔德家族联手推出 由西班牙酒王维嘉西亚(Vega Sicilia)创建的里奥哈优质酒庄 ▽ 除了上述酒款, 现场还有神秘顶级好酒, 等你来品鉴! *具体酒款会根据课程需求变动, 请以实际用酒为准。 “一课双证”,中文考核的最后机会 WSET课程已然改革,原有的烈酒部分将被删减,而且所有的品种和产区名称将不再有中文翻译。 最后的“一课两证”机会,惧怕记忆外语的最后中文考试机会,不容错过! 讲师介绍 富隆美酒学院三大名师,保驾护航 Grace Cai 蔡颖姬 富隆美酒学院总经理 WSET DIPLOMA 在读 法国侍酒师比赛三甲 多本葡萄酒专业流行书籍主编 波尔多、勃艮第、澳大利亚等机构认证讲师 Richie Lin 林瑞丰 WSET DIPLOMA - 国内百名四级拥有者之一 澳洲阿德莱德大学葡萄酒酿造专业硕士 法国波尔多葡萄酒学院授权讲师 Queenie Li 李少清 法国葡萄酒管理学硕士 法国波尔多葡萄酒协会官方国际认证讲师 世界葡萄与葡萄酒组织(OIV)硕士文凭 德国葡萄酒专家认证 联合The Poem生活方式集合店, 推出餐酒搭配课程 凡报名本次广州WSET二级的学员,将有机会参与以西班牙伊比利亚火腿为主题、价值1200元的限定餐酒课程,这是一次仅限本次学员参加的私局专场! 时间 2019年12月6日(星期五)晚上 地点 The Poem 广州市天河区体育东横街40号101 限定菜单 火腿拼盘 36个月50%橡果伊比利亚黑猪后腿 18个月塞拉诺白猪后腿 AROMAIS萨拉米 青酱搭配面包 火腿班尼迪克蛋吐司 18个月塞拉诺白猪后腿 纯手工制作法式吐司 流心水波蛋 火腿无花果沙拉 36个月伊比利亚50%橡果黑猪后腿 无花果、新鲜罗勒叶、奶油芝士 白汁火腿意粉 36个月伊比利亚50%橡果黑猪后腿 菌菇白汁意粉 合作品牌 The Poem The Poem是一家生活风格集合店,位于天河体育中心最繁华商圈。店内提供简单而又美味的全球特色食物,售卖来自全球各地小众而质感的选物,如服装、香薰、配饰等,为顾客提供各种新鲜有趣的生活方式提案。 其中餐厅部分会定期举办不同城市的美食限定。最近我们把西班牙地道的火腿文化带到了The Poem,精选伊比利亚50%橡果黑猪后腿打造美味的火腿限定主题菜单。 再送888元无门槛代金券 报名参加本次课程的学员,还可获赠总额高达¥888的无门槛代金券。 其中包括有: 无门槛酒窖消费券800元 无门槛课程优惠券88元(下次课程起可用) 最后一次“一课双证”、中文考核的机会; 富隆美酒学院的三位讲师,倾力授课; 保留原有豪华酒单的同时,重磅加码888元无门槛代金券; 价值1200元的伊比利亚火腿主题、餐酒搭配课程仅此一次…… 名额有限,报名从速! 课程信息 上课日期 2019年12月5日 - 12月7日 (星期四至六,共3天) 上课时间 每天 9:00– 18:00 招生人数 9–13人,精品小班 授课语言 中文 授课地点 广州富隆酒窖 天河北路439号嘉怡苑小区1层A铺 考试时间 2019年12月8日上午 考试内容 50道单选题(闭卷考试) 获得证书 从英国伦敦寄出 全球通行的WSET二级证书及徽章 课程费用 5800元 / 人 包含:报名费、教材费、培训费、考试费和证书费 报名咨询 富隆美酒学院小助手 微信 aussinoAWA 电话 020-38983188-616 (报名截止日期:2019年11月6日)
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  • 20日

    2019年11月
    主题:广州趣饮|意大利,南非两国酒王垂直品鉴地区:广州讲师:
    西施佳雅(Sassicaia),被誉为“意大利的拉菲”,其最新的2016年份获得了罗伯特•帕克(Robert Parker)和《醇鉴》(Decanter)双满分。 它突破传统,勇于创新,冒着因没有采用法定本土葡萄品种而被降级为地区餐酒等级(IGT)的风险,也要酿出顶级的波尔多风格佳酿。 意大利官方甚至为西施佳雅这款传奇美酒,划分出了一个独立的法定产区,并直接以酒款对其命名为:保格利西施佳雅(Bolgheri Sassicaia DOC)。 时至今日,西施佳雅仍然是意大利唯一一个享有此殊荣的葡萄酒。放眼全球的红葡萄酒,也只有法国勃艮第(Burgundy)罗曼尼•康帝(Romanée-Conti)有这样的待遇。 作为一个勇于探索的先驱者,西施佳雅还被选为第一瓶进入太空的葡萄酒。它的成功,不仅促使了超级托斯卡纳(Super Tuscan)风潮的诞生,也鼓舞着全球的酿酒师突破传统桎梏,大胆革新。 在所有这些被激励的酒庄中,有一座南非的明星酒庄很快就脱颖而出——与西施佳雅关系密切的开普兰(Capelands Wine Estate)。 本次趣饮,我们非常荣幸地邀请到“第一太空酒”——西施佳雅的全球推广大使暨南非开普兰酒庄庄主 Johann Innerhofer 先生(昵称“老高”),为我们带来这场两国佳酿大赏(共计7款美酒)! 2019年11月20日(星期三)• 广州 主题 酒王品鉴 意大利西施佳雅 X 南非开普兰 时间 20:00-22:00 地点 广州富隆酒窖 天河北路439号嘉怡苑小区1层A铺 主讲人 Johann Innerhofer 南非开普兰酒庄庄主兼酿酒师 意大利西施佳雅全球品牌大使 意大利佳士得拍卖行(Christie's)葡萄酒顾问 意大利梅拉诺国际葡萄酒节(Merano Wine Festival)创始人兼总裁 除了西施佳雅的旗下美酒,Johann这次还特意为我们带来了被誉为“南非西施佳雅”——开普兰的全系列酒款! 开普兰——南非的西施佳雅 小而精致,美得令人叹为观止的开普兰酒庄位于南非的西萨默塞特(Somerset West)。面向浩瀚的大西洋,这里拥有酷似波尔多(Bordeaux)的海洋性气候。 这里土地干旱,非常适合种植葡萄。壮年的葡萄树藤种植在石头、黏土、沙子和风化花岗岩的土壤上,结出的葡萄果实有着非常独特的风味,能够酿造出浓郁复杂、强而有力,又口感优雅、香气清新的葡萄酒。 Johann致力于酿造兼有波尔多风格和南非风土特色的佳酿,旗下赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒一推出便获得“南非百大葡萄酒”的称谓,值得期待! 庄主夫人Laura,不仅有着超过20年的专业葡萄酒活动策划经验,同时还是一位优秀的画家。她热爱葡萄酒与艺术,对庄园的设计,让人时刻沐浴在温暖与热情之中。 从墙上的画,到花园的雕塑……开普兰的每一个角落,都能感受到她的艺术与美酒完美地结合在了一起,平衡而微妙。 西施佳雅&开普兰联合品鉴酒单 西施小教堂红葡萄酒 2017 Guidalberto 地位相当于西施佳雅的副牌酒 詹姆斯•萨克林 95分 罗伯特•帕克 94分 西施猎犬红葡萄酒2016 Le Difese 西施佳雅少庄主婚礼用酒 出自与西施佳雅相同的葡萄园和橡木桶 詹姆斯•萨克林 93分 开普兰(赤霞)珍藏红葡萄酒 2015 CR1 Redstone Reserve (赤霞)珍藏的首个年份 号称“南非的西施佳雅” 艺术酒标以“闪耀的赤霞园”为主题 开普兰(赤霞)珍藏红葡萄酒 2016 CR1 Redstone Reserve 号称“南非的西施佳雅” 年份艺术油画酒标 年产仅200箱 开普兰(赤霞)红葡萄酒 2014 Redstone 荣获“南非百大葡萄酒”称号 产自仅3公顷的单一葡萄园 开普兰(赤霞)红葡萄酒 2016 Redstone 荣获“南非百大葡萄酒”称号 年产仅千箱 开普兰(青霞)白葡萄酒 2017 Whitestone 南非白诗南“醉”完美的体验 年份艺术油画酒标 年产仅500箱 意大利的西施佳雅,与南非的开普兰。这两个相隔数千公里的酒庄,因为Johann的到来而在这里相聚。 不知道你是否能从西施佳雅的系列酒款中,感受到它不同于传统的独特风格? 又是否能在开普兰的数款佳酿中,品味到它深藏着的酒王底蕴? 这场奇妙的碰撞与结合,即将上演! 2019年11月20日(星期三)• 广州 主题 酒王品鉴 意大利西施佳雅 X 南非开普兰 时间 20:00-22:00 地点 广州富隆酒窖 天河北路439号嘉怡苑小区1层A铺 主讲人 Johann Innerhofer 价格 ¥218 / 位 二人及以上 ¥198 / 位 报名咨询 请联系 【美酒学院小助手】 微信 aussinoAWA 电话+86 20 38983188 转 616 * 活动最终解释权归富隆酒业所有
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  • 17日

    2019年10月
    主题:北京10月 | 学习WSET到底有什么用?地区:北京讲师:
    金秋10月,富隆美酒学院就要携WSET二级,走进北京。报名通道正式开启! “一课双证”,中文考核的最后机会,你不可错过! 课程信息 上课日期 2019年10月17日 - 10月19日 (星期四至六,共3天) 授课地点 富隆酒业北京公司 (北京市朝阳区左家庄中街6号院9号楼豪成大厦25层2511室) 考试时间 2019年10月20日上午 获得证书 从英国伦敦寄出 全球通行的WSET二级证书及徽章 WSET到底有多厉害? WSET,全称是英国葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine & Sprite Education Trust)。它致力于高品质的葡萄酒及烈酒教育,是该领域首屈一指的国际专业培训机构。 这份全球醉权威的葡萄酒与烈酒资格证书,醉顶尖醉全面,被认为是“葡萄酒爱好者一生中必须经历的三大体验之一”。 发展到今天,WSET课程早已遍布全球。世界各地已有超过800家WSET授权培训机构,覆盖了近80个国家和地区,以及15种不同语言。 仅2017-2018学年,WSET课程的学员总数就已创纪录地达到94822名。 学习WSET有什么得益? 说了这么多,还是有很多人会困惑:就算WSET很厉害,但我能从中得到什么呢?如果我不是从事葡萄酒行业,这个证书对我来说有什么用? 不如让我们来听听,WSET学员们的现身说法吧! >> 葡萄酒爱好者 / 饮家 13哥(广州WSET学员) 我属于自由职业者,跟三五知己,平时总喜欢喝几杯。我有印象外面有很多酒类课程,但花钱买酒来享受本来就是一件很简单的事情,枯燥的学习,我觉得根本没必要。 直到有一天我喝到了一款特别不得劲的389,现在回想起真是践踏我的舌头!!!味道跟我之前喝的同款差别太太太大了吧?Excuse Me???!虽然那时的我没有系统学过什么,但敏锐的舌头告诉大脑,非常不妥。 出于对生命的恐惧,我怀着仅有的求生欲,迅速地找了一个醉有实力的认证来学习。 >> 其他酒类 / 酒店餐饮从业者 Seven(乌鲁木齐WSET学员) 我是某个巨出名白酒品牌的全省推广大使。 有一天,我的其中一个超级VVIP大客户找我买红酒,但那时我真的完全不懂葡萄酒。于是我把他介绍了给我的红酒销售朋友。不幸的是,朋友把一批酒塞全发霉的酒卖给了我的大客户。结果客户勃然大怒,而我又不懂葡萄酒,不知道如何解释,万分无奈。 那段时间,我差点失去了这位几百万生意的大客户……自此,我决定要学习WSET。 >> 葡萄酒专业人士 Ms窦(北京WSET学员) 现在市场都讲究持证上岗,客户更为信赖拥有WSET全球认证的销售人员。 我想,也是时候跟着老师,专业系统学习一下,输入新鲜的知识。经过3天的学习,认识了很多同行的同学,一边学习一边交流,一山更有一山高,打破了我销售推广的固化思维,祝我大卖吧哈哈哈! 担心考试不过? WSET这种国际权威的考试,很容易就会引起大家的担心:内容是不是艰深难懂?考试是不是很难通过? 对于入门者来说,想要高分通过这样一门考试,当然不是轻而易举的。但是,你们有葡萄酒界的“黄埔军校”——富隆美酒学院呀! 要相信『权威』的力量 富隆美酒学院,有着十三年葡萄酒教育经验,是国内第一家由葡萄酒与烈酒进口商投资开设的培训机构。 我们拥有一流的精英师资,更是多家国际葡萄酒学校的授权教育机构。 扛扛的『高分』通过率 我们的团队研发了一套WSET学习攻略。只要报读了富隆美酒学院的WSET学员,我们的老师将带着您,毫无保留地一起分享并学习攻破这套高分考试秘籍。 >> 经验分享:WSET二级满分通过者 满分学员——窦晓翠(山东临沂) 真是想不到自己可以拿到满分!太激动了! 真是非常感谢富隆美酒学院,印象最深刻的是品鉴了50款超豪华的酒款,还有实在想不到还能有幸品尝到一级庄木桐!之前喝得实在太太太太少了! 真是收获满满,从中获得的乐趣,早已超过对职业提升的需要,或许这就是美酒的魅力吧!将来有时间的话,会毫不犹豫继续WSET更高级认证的学习。 醉豪华的酒单,终身难忘 相信很多富隆美酒学院的学员们,都和窦晓翠一样,对这份超豪华酒单念念不忘。 这是一份在葡萄酒培训行业内,都极为少见的奢华酒单——以法国波尔多一级庄领衔,超过50款精品佳酿,总值达30000元! 武当王(木桐)罗富齐庄园红葡萄酒 传奇酒款 售价万元起跳的1855列级一级庄 与拉菲、拉图、侯伯王比肩的王者 宝贺斯加本纳沙威浓红葡萄酒 作品一号前酿酒师 曾九获权威满分评价的保罗·霍布斯精心打造 纳帕谷丰腴醇和的典范 华莱仕晚装瓶年份利口葡萄酒 华莱仕曾为英女王接待国家领导的外交御用酒款 此酒为华莱仕的明星单品 更是世上独一无二的瓶中陈年型LBV波特酒 威菲庄园新教皇城堡红葡萄酒 WSET教科书所示 法国罗讷河谷最古老名庄 克拉斯(君诺)西拉红葡萄酒 曾获国际有机葡萄酒大赛金奖 03年份获罗伯特·帕克100分 马佳连妮(巴罗露)红葡萄酒 出自巴罗洛最好的特级园 珍珠园(Brunate) 菲丽宝娜皇家珍藏香槟 获得法国皇室“皇家”认证的香槟 胜嘉丽珍藏白葡萄酒 新西兰国宴御用酒 出自醇鉴“新西兰最佳白葡萄酒”荣誉得主 玛玲珑老树白葡萄酒 玛玲珑曾获罗伯特·帕克评价 “近几年来最优秀的南非酒” 此酒更以珍稀的65岁白诗南所酿,底蕴非凡 玛卡丽(灰贝露)白葡萄酒 世界首要灰皮诺代表 维嘉西雅美康园副牌红葡萄酒 由西班牙酒王与法国罗斯柴尔德家族联手推出 除了上述酒款, 现场还有神秘顶级好酒, 等你来品鉴! *具体酒款会根据课程需求变动, 请以实际用酒为准。 “一课双证”,中文考核的最后机会 WSET课程已然改革,原有的烈酒部分将被删减,而且所有的品种和产区名称将不再有中文翻译。 最后的“一课两证”机会,惧怕记忆外语的最后中文考试机会,不容错过! 讲师介绍 Richie Lin 林瑞丰 ▽ WSET Diploma 在读 澳洲阿德莱德大学葡萄酒酿造专业硕士 法国波尔多葡萄酒学院授权讲师 国家级葡萄酒品酒师 课程信息 上课日期 2019年10月17日 - 10月19日 (星期四至六,共3天) 上课时间 每天 9:00– 18:00 招生人数 9–13人,精品小班 授课语言 中文 授课地点 富隆酒业北京公司 (北京市朝阳区左家庄中街6号院9号楼豪成大厦25层2511室) 考试时间 2019年10月20日上午 考试内容 50道单选题(闭卷考试) 获得证书 从英国伦敦寄出 全球通行的WSET二级证书及徽章 课程费用 5800元 / 人 包含:报名费、教材费、培训费、考试费和证书费 报名咨询 联系人:邹先生 电话 +86 10-64612072 转 133 (报名截止日期:2019年9月17日)
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  • 20日

    2019年09月
    主题:一场无与“伦”比的威士忌私伙局,带你喝懂麦卡伦地区:广州讲师:
    2018年11月,世界上最贵的单瓶威士忌记录被刷新:1926年的60年麦卡伦(Macallan)以120万英镑(约合人民币1090万)改变了历史。而在此之前的世界记录,同样由麦卡伦的另一瓶1926年威士忌所保持。 这就是麦卡伦,威士忌中的劳斯莱斯。 到底是什么造就了它的无双魅力?是它长达195年的历史,还是它最新落成的、藏于绿草地下的山坡型酒厂,亦或是它深沉厚重、甜美油润的口感? 无论是什么因素,麦卡伦的一切成就,都得归功于其幕后功臣——爱丁顿集团(The Edrington Group)。爱丁顿拥有的前瞻性眼光、精湛的技艺和卓越的品质管理,才是打造和驾驭这一辆劳斯莱斯的秘诀。 其实除了麦卡伦这个标杆品牌,爱丁顿集团还拥有着英国最受欢迎的威士忌——威雀(The Famous Grouse)和岛屿区之王——高原骑士(Highland Park)。 此外,爱丁顿曾经拥有一个同样屹立于世界最贵威士忌之列的斯佩塞(Speyside)名庄——檀都(Tamdhu)。不过,檀都如今已经由另一著名烈酒集团麦卡莱(Ian Macleod Distillers)收入囊中。 本次富隆美酒学院首场以威士忌为主题的趣饮活动,就用爱丁顿集团的美酒来拉开威士忌的帷幕。 2019年9月20日(星期五)• 广州 主题 无与“伦”比的威士忌初体验 时间 20:00-21:30 地点 广州富隆酒窖 天河北路439号嘉怡苑小区1层A铺 主讲人 林瑞丰 Richie 现场福利 每人均可领取100元购酒代金券一张 酒单介绍 ▽ 麦卡伦12年雪莉桶苏格兰单一麦芽威士忌 The Macallan Sherry Oak 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky 麦卡伦,是一个谈及威士忌的时候,永远也绕不过去的名字。它最为人称道的一点,就是对于橡木桶,尤其是高品质雪莉桶的执拗。 作为一个掌握了世界上近90%西班牙雪莉桶资源的酒厂,麦卡伦最经典的单一麦芽威士忌,就是雪莉桶系列。该系列最顶级的40年雪莉桶威士忌,早就被归为“有钱也买不到”的类别。 但通过今天这款12年雪莉桶威士忌,我们也能一窥麦卡伦在雪莉桶上的成功之道。 ▽ 檀都(12年)苏格兰单一麦芽威士忌 Tamdhu 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 檀都曾是爱丁顿旗下的知名蒸馏厂,与麦卡伦共享着雪莉桶的陈年奥秘。它旗下50年的窖藏酒款,位列世界最昂贵威士忌榜单第25名。 虽然酒厂在2010年被迫关停,但在2012年被麦卡莱购入后,又重现了昔日的辉煌。在严格沿用麦卡伦级别的酿造工艺外,新的檀都也拥有了更多自己的特色。 作为斯佩塞芬芳辛辣风格的唯一传承者,檀都的这款12年单一麦芽威士忌甜美顺滑,同时具备斯佩塞的果香和雪莉桶的浓厚。 ▽ 八度乐阶(高原骑士)12年苏格兰单一麦芽威士忌2006 Octave Highland Park 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 2006 高原骑士,位于苏格兰北部的奥克尼群岛(Orkney Islands),同时也是全世界最北端的威士忌酒厂。 它由维京海盗的后裔所创,骨子里也透着一股特立独行的反叛精神,以复杂平衡的个性夺得了岛区之王的美誉。 而八度乐阶,则属于苏格兰闻名遐迩的独立装瓶商——邓肯泰勒(Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd)。 在这款威士忌中,他们将精选自高原骑士的单桶原液,经1/8大小的雪莉桶二次熟成,最终得到了稀有的桶强单桶威士忌,风格极致丰厚,产量不足百瓶。 ▽ 威雀苏格兰调和威士忌 The Famous Grouse Scotch Whisky 以苏格兰国鸟为标志的威雀,是爱丁堡集团旗下的知名调和威士忌。它从1980年开始,就是苏格兰本土销量最高的威士忌,如今也是英国最受欢迎的威士忌品牌。 这款苏格兰调和威士忌,更是威雀的经典酒款,以极为顺滑的口感著称。 授权讲师,权威认证 林瑞丰 Richie 富隆美酒学院高级培训经理 WSET Diploma 苏格兰威士忌大使国际认证课程授权讲师 * 源自苏格兰的威士忌大使机构(Whisky Ambassador)成立于2012年,是世界上第一个获得国家行业认证的威士忌培训系统,也是首个专为威士忌执业人员设计的课程。威士忌大使现在已在全球6大洲的22个国家和地区开课,是名副其实的世界第一大威士忌权威认证。 全新出发,惊喜福利 作为趣饮中首场以威士忌为主题的活动,我们也贴心地为大家准备了现场好礼—— 只要按时到场,就能免费领取100元的购酒代金券一张。即刻起,就能在买酒时直接抵扣! 也就是说,最低只需108元,即可参加活动。限额10位,欲报从速! 2019年9月20日(星期五)• 广州 主题 无与“伦”比的威士忌初体验 时间 20:00-21:30 地点 广州富隆酒窖 天河北路439号嘉怡苑小区1层A铺 名额 10人 主讲人 林瑞丰 Richie 现场福利 每人均可领取100元购酒代金券一张 价格 ¥238/位 二人同行价 ¥208/位 三人以上报名及咨询 请联系 【美酒学院小助手】 电话+86 20 38983188 转 616 * 活动最终解释权归富隆酒业所有 即将呈现 全新趣饮威士忌系列 威士忌的世界,世界的威士忌 从麦卡伦出发,认识威士忌 畅享威士忌之酒与美食 畅享威士忌之101种品尝方法 探索苏格兰威士忌(五大名区) 探索苏格兰威士忌(类别大赏) 威士忌品质鉴定小课堂(火热的酒精) 威士忌品质鉴定小课堂(神秘的橡木桶) 威士忌品质鉴定小课堂(让人又爱又恨的泥煤) 威士忌品质鉴定小课堂(时间的力量) 皇家礼遇:苏格兰威士忌名家大赏 皇家礼遇:认识威士忌的单身贵族——单桶威士忌 苏格兰威士忌大使认证课程 - End -
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  • 10日

    2019年09月
    主题:巴罗萨列级酒VS粤菜名家专题品鉴会地区:广州讲师:
    美酒和美食,天生就是一对。试想一下,当你在享受米其林餐厅的精美菜肴时,却没有酒的衬托,口中食物的风味不能发挥到极致,那是何等遗憾。 正是这个原因,外国人的饭桌总要放上一瓶酒。 当然,国人的饭局上,常常也有酒的身影。但白酒太烈,啤酒涨胃,葡萄酒便成了恰到好处的佐餐饮品。 不过,什么样的菜搭配什么样的葡萄酒,是一件既简单又复杂的事情。对于不同地区不同风味的美食,选酒配餐可是个大学问。若是选对了酒,自然能获得朋友们的点赞;如果不小心选错,那场面就相当尴尬。 为了能让更多的人了解餐酒搭配,且让它成为日常习惯,富隆美酒学院联合澳大利亚的葡萄酒名庄——双掌(Two Hands),给酒友们带来了一次“有吃有喝”的餐酒搭配全新体验。 活动信息 2019年9月10日(星期二)•广州 主题 掌膳酩煮——WSET教育周 & 双掌酒庄餐酒搭配体验 时间 20:00-22:00 地点 广州富隆酒窖 天河北路439号嘉怡苑小区1层A铺 主讲人 蔡颖姬Grace Cai & Pierre Morel 名额 20位 豪华酒单,价值上万 双掌酒庄是什么来头?它是“葡萄酒皇帝”——罗伯特•帕克(Robert Parker)口中的“南半球最佳酒商”,还被澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家詹姆斯•哈立德(James Halliday)评为双红五星酒庄。 双掌酒庄坐落巴罗萨(Barossa)产区,这里是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一,拥有全澳大利亚最古老的西拉葡萄藤。都知道澳大利亚葡萄酒的“拳头”品种是西拉,而双掌就是酿造西拉红葡萄酒的专家。 虽然仅成立短短20年,可双掌旗下的酒款,已经有12次进入世界著名葡萄酒杂志——《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)“世界百大佳酿”的榜单。作为一个“年轻”的酒庄,双掌能获得如此高的成就,足以证明实力和品质。 就在前两个月,巴罗萨产区官方评出了一份名为“巴罗萨超级100”的分级榜单。榜单囊括的酒款,均是产区内最有名的葡萄酒。可以说,这就是“澳洲版的1855列级制度”。凭借出众的实力,双掌有8款葡萄酒入选,是整个榜单中入选酒款最多的酒庄。 为保证酒庄出品质量,双掌还实行了一个严控质量的“奇葩”制度。每年的8、9月份,庄主会亲自品尝橡木桶中的酒液,评出A+、A、B+、B、C、D共6个质量等级。然后,酒庄“任性地”只保留B+以上级别的酒液,剩下的全部卖给其他酒业公司。 在外人眼里是浪费,但对质量的毫不妥协,却是双掌一如既往酿造佳酿的“秘密”。本次活动,酒款总价高达1万元,更能品尝到两款上榜“巴罗萨超级100”的明星酒款! 酒单 双掌(巴罗萨西拉)至臻红葡萄酒 2015 Two Hands Ares Barossa Valley Shiraz 零售价:¥1820 上榜“巴罗萨超级100”葡萄酒列级 曾获《葡萄酒倡导家》98分 双掌(圣杯园)巴罗萨西拉红葡萄酒 2016 Two Hands Holy Grail Barossa Valley Shiraz 零售价:¥1160 上榜“巴罗萨超级100”葡萄酒列级 詹姆斯•哈立德96分 双掌(花园系列)伊顿谷西拉红葡萄酒 2015 Two Hands Charlie’s Garden Eden Valley Shiraz 零售价:¥720 曾获《葡萄酒倡导家》92分 双掌(画廊系列)克莱尔山谷雷司令白葡萄酒 2018 Two Hands the Wolf Clare Valley Riesling 零售价:¥293 曾获詹姆斯•哈立德《澳大利亚葡萄酒年鉴》94分 独特艺术酒标——披着羊皮的狼 粤菜名家,经典风味 阿一鲍鱼海鲜酒家,由粤菜大师杨贯一创立,在传统菜式的基础之上,创造了独特的烹饪方法,尤其是对鲍鱼的烹调,堪称一绝。 创始人杨贯一也因在国际上弘扬中国美食文化的突出成就,赢得众多荣誉,是国际美食界公认的“鲍鱼大王”,并荣膺“世界杰出风云人物”称号。 阿一鲍鱼的烹饪方式,无不渗透着中国传统美食的文化内涵。各式菜肴不仅获得了政界要人、各国贵宾的盛赞,还登上过北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆的餐桌。 打破常规,边吃边聊 在日常生活中,大家总免不了会考虑美酒和美食的理想搭配。虽然“红酒配红肉,白酒配白肉”是餐酒搭配的通用法则。但身处中国多元化的美食国度,你需要了解更精准的搭配技巧。 如果只有老师在台上讲课,那一场酒局未免有些单调。因此,这次我们想打破常规酒局的模式,在轻松有趣的氛围下,给大家奉献一场线下吃喝的社交聚会。更有两位名师带领大家边吃边聊,共同揭开餐酒搭配的奥秘。 蔡颖姬Grace Cai 富隆美酒学院总经理 英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)官方授权讲师 英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)Diploma在读 世界多个产区协会官方优秀授权讲师 Pierre Morel 双掌酒庄总经理 18年葡萄酒从业经验 这次的趣饮酒局,我们在“酸甜苦咸鲜”的基础味型之上,更加入了来自高端粤菜馆阿一鲍鱼的中式菜肴,为美酒配餐的体验注入新元素,让美食的味道最大化。 菜单 双掌(画廊系列)克莱尔山谷雷司令白葡萄酒 2018 VS 白灼虾、翡翠麒麟带子 双掌(花园系列)伊顿谷西拉红葡萄酒 2015 VS 脆皮鸡 双掌(圣杯园)巴罗萨西拉红葡萄酒 2016 VS 农家红烧蹄膀 双掌(巴罗萨西拉)至臻红葡萄酒 2015 VS 金蒜牛柳粒、飘香咖喱牛腩 反面例子-生啫芥兰度 官方授权,50周年盛典 今年,恰逢英国葡萄酒及烈酒教育基金会WSET成立50周年,WSET将在全球范围内发起了首个“葡萄酒教育周”,联合45个国家的特许授课机构,举办超过450场与葡萄酒相关的活动,规模空前盛大。 不管你是刚入门的新手,还是经验丰富的饮家,葡萄酒教育周都会带你开启一场发现之旅。而富隆美酒学院希望能和各位美酒爱好者一起,共同参与这场美酒美食的欢乐聚会,见证这个葡萄酒世界的重要时刻! 活动信息 2019年9月10日(星期二)•广州 主题 掌膳酩煮——WSET教育周 & 双掌酒庄餐酒搭配体验 时间 20:00-22:00 地点 广州富隆酒窖 天河北路439号嘉怡苑小区1层A铺 主讲人 蔡颖姬Grace Cai & Pierre Morel 名额 20位 价格 官方定价¥388/位 富隆美酒学院粉丝价¥348/位 【微商城二维码】 二人同行价 ¥298/位 【微商城二维码】 三人以上报名及咨询 请联系 【美酒学院小助手】 【美酒学院小助手二维码】 电话 +86 20 38983188 转 616
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