Wine Course

倘若朋友和你分享一瓶葡萄酒，并告诉你此酒获得了“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克（Robert Parker）100分满分，你会怎么想？ 你可能会觉得：这一定是好酒。但现在满分酒也不少，一次满分似乎不难做到。 然后经过搜索发现，帕克竟然曾有多达13次，给这款酒打出了满分。这时，或许你才会下意识往杯子里多闻几遍，露出惊讶的神情。

每每谈到世界上最贵的葡萄酒，非勃艮第（Burgundy）莫属。在著名网站Wine Searcher“世界最昂贵的50款酒”名单中，勃艮第的酒款占了近70%的席位。 本次趣饮，我们将聚焦于勃艮第最著名的产区——夏布利（Chablis）。夏布利位于勃艮第最北边，这里只产白葡萄酒，并且都极具个性。 酸爽的矿物风味，清冽可口，高雅纯粹，令人印象深刻。夏布利一直是公认的顶级干白葡萄酒产区，众多酒款风靡全球。

每当人们谈起意大利的顶级葡萄酒，绝对会提到西施佳雅（Sassicaia）。不过除了它，资深意大利酒迷还会更经常提到另一个名词——“四大雅”，也就是西施佳雅、索拉雅（Solaia）、嘉雅（Gaja）和奥纳亚（Ornellaia）。

美酒与美食的交流互动，这是一种感官的科学，更是生活的艺术。自古以来，他们就是一对绝佳拍档，常常相伴出现。若搭配得当，可为我们带来味觉乃至精神层面上的极致体验。 在美酒当中，威士忌丰富的香气，强劲而醇厚的风格，令人欲罢不能，印象深刻。而在西式糕点中，牛轧糖、巧克力，乃至费南雪，都是经典代表，每每听到便想大快朵颐。 威士忌与西式糕点，听起来莫不相关的两样事物，其实却可以非常有趣的搭配在一起。

活动须知 活动地点：广州富隆酒窖 天河北路439号嘉怡苑小区1层A铺 活动时间：7月7日（星期六）全天20:00-22:00 活动咨询：美酒学院小助手 微信：aussinoAWA，电话：+86 20 38983188 转 616